زراعه الكراث - إشعار خبر

شارك الخبر

زراعة الكراث ، أو الكرات (Allium sativum)، تعتبر من الزراعات المهمة في العديد من المناطق. وإليك بعض المعلومات الأساسية حول زراعه الكراث:

التربة والموقع:

تحتاج زراعه الكراث إلى تربة جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية.
يُفضل أن تكون الشمس متاحة لمدة 6-8 ساعات يوميًا.

موعد الزراعة:

تُزرع زراعه الكراث عادة في الخريف أو أوائل الربيع، حسب المناخ.
يمكن زراعة الكرات عن طريق وضع البذور أو فصوص الثوم في التربة.
يُفضل وضعها في عمق حوالي 2-3 سم.

الرعاية:

تأكد من الري المنتظم، خاصة في فترات الجفاف.
يمكن استخدام الأسمدة العضوية لتعزيز النمو.

موعد زراعه الكراث

موعد زراعة الكرات يعتمد على المنطقة المناخية.و إليك بعض التوجيهات العامة حول زراعه الكراث:

في المناخات المعتدلة:

الخريف: يُفضل زراعة الكرات في أواخر الخريف (من سبتمبر إلى نوفمبر) للحصول على حصاد في الصيف التالي.
الربيع: يمكن أيضًا زراعتها في أوائل الربيع (من مارس إلى أبريل).

المناطق الدافئة:

يُفضل الزراعة في الخريف للحصول على حصاد في الشتاء أو الربيع.

توقيت محدد:

يُفضل زراعة الكرات عندما تكون درجة حرارة التربة حوالي 10-15 درجة مئوية.ويجب أن تتأكد من مراقبة الطقس المحلي ومواعيد الصقيع لتحديد أفضل وقت للزراعة.

وإذا كان لديك منطقة معينة تود معرفة المزيد عنها، يمكنني مساعدتك بمعلومات أدق.

موعد حصاد الكراث

موعد حصاد الكرات يعتمد على وقت الزراعة وظروف النمو، ولكن بشكل عام:

مدة النمو:

من 90 إلى 120 يومًا بعد الزراعة، يمكنك عادةً أن تبدأ في حصاد الكرات.

علامات الحصاد:

يُفضل حصاد الكرات عندما تبدأ الأوراق في الذبول وتتحول إلى اللون الأصفر.
تأكد من أن bulbs تحت الأرض قد نمت بشكل كافٍ.
يتم حصاد الكرات عندما تبدأ الأوراق في الذبول، عادة بعد 90-120 يومًا من الزراعة.

توقيت محدد:

إذا زرعت في الخريف، يمكنك الحصاد في الصيف التالي.
إذا زرعت في الربيع، سيكون الحصاد في منتصف الصيف.

تأكد من الحصاد في يوم جاف للحصول على أفضل نتائج.

الأصناف المختلفة من الكراث

تقصد الكراث وليس الثوم. وإليك بعض الأصناف المختلفة من الكرات:

الكراث الفرنسي (French Leek):

يتميز بساق طويل وأبيض مع أوراق خضراء داكنة.
يُستخدم بشكل واسع في الأطباق الفرنسية.

الكراث الأيرلندي (Irish Leek):

أصغر حجمًا وأقل سمكًا.
يُستخدم في الحساء والسلطات.

الكراث الصيني (Chinese Leek):

له نكهة أقوى مقارنةً بالكراث الأوروبي.
يُستخدم في الأطباق الآسيوية.

الكراث ذو الأوراق الضيقة:

يحتوي على أوراق رفيعة وأقل سمكًا.
يُستخدم كتوابل في العديد من الأطباق.

الكراث ذو الأوراق العريضة:

يُعرف بحجمه الكبير.
يستخدم بشكل رئيسي في الطهي.

أمراض تصيب نبات الكراث

نبات الكرات يمكن أن يتعرض لعدة أمراض تؤثر على نموه وإنتاجه.و إليك بعض الأمراض الشائعة التي تصيب الكرات:

الفطريات:

العفن الجاف (Dry Rot): يسبب ذبول النباتات وظهور بقع بنية.
العفن الرمادي (Gray Mold): يسبب ظهور عفن رمادي على الأوراق والسيقان.

البكتيريا:

تعفن الجذور (Root Rot): يؤدي إلى تعفن الجذور وتوقف النمو.
مرض اللفحة (Bacterial Blight): يظهر كبقع مائية على الأوراق.

الآفات:

ذبابة الكرات (Leek Moth): تضع البيض على الأوراق، وتسبب أضرارًا للأوراق والساق.
التربس (Thrips): يتسبب في تلف الأوراق وتغير لونها.

الفيروسات:

فيروس تجاعيد الأوراق (Leaf Curl Virus): يسبب تشوهات في الأوراق ونمو غير طبيعي.

الأمراض الناتجة عن سوء الزراعة:

نقص العناصر الغذائية: يمكن أن يتسبب في تغير لون الأوراق وضعف النمو.
زيادة الرطوبة: يمكن أن تؤدي إلى تفشي الأمراض الفطرية.

طرق الوقايةمن أمراض نبات الكراث:

التناوب الزراعي: يساعد في تقليل انتشار الأمراض.
استخدام أصناف مقاومة: اختيار الأصناف التي تتحمل الأمراض.
الرعاية الجيدة: تشمل الري المناسب والتسميد.

المراجع العربية

إليك بعض المراجع العربية التي يمكن أن تكون مفيدة حول الكرات (الكراث) وفوائده وطريقة تحضيره:

كتب الطبخ:

- “كتاب الطبخ العربي” – يحتوي على وصفات متنوعة تشمل الخضروات مثل الكرات.
- “موسوعة الأكلات الشعبية” – يحتوي على وصفات تقليدية تحتوي على الكرات.

المواقع الإلكترونية:

- موقع “طبخ” (Tabkha.net): يقدم وصفات متنوعة تتضمن الكرات.
- موقع “المطبخ العربي“: يحتوي على وصفات للأطباق التي تستخدم الكرات.

الأبحاث والدراسات:

- يمكنك البحث عن أبحاث زراعية وصحية تتعلق بفوائد الكرات من خلال المكتبات الجامعية أو مواقع الأبحاث الأكاديمية.

القنوات التعليمية:

- قنوات على يوتيوب تتخصص في الطهي العربي وتقدم دروسًا حول كيفية إعداد أطباق تحتوي على الكرات.

Author Profile

إشعار خبر نيوز

موقع الكترونى اخبارى اجتماعى تنموى يهتم بكل ماهو جديد على الساحة المحلية والإقليمية والعالميه
من اخبار وفن ورياضة واقتصاد واحداث جارية ويهتم بالصحة والتعليم والتنمية المحلية

https://esharekhabar.com/
https://www.youtube.com/@esharekhabar