أنواع الشعير المختلفه

شارك الخبر

الشعير له عدة أنواع تختلف في خصائصها واستخداماتها. وإليك أبرز أنواع الشعير المختلفه:

الربيعي (Spring Barley):

يُزرع في الربيع ويُحصد في الصيف. ويتميز بنموه السريع وقدرته على تحمل درجات الحرارة العالية.و يُستخدم في صنع البيرة والخبز وفي العلف.

الشتوي (Winter Barley):

يُزرع في الخريف .ويُحصد في الصيف التالي.و يمتاز بقدرته على تحمل البرودة. ويتطلب فترة برودة كافية ليتمكن من النمو.و يُستخدم أيضًا في صناعة البيرة وفي العلف.

الشفاف (Hulless Barley):

يُعرف أيضًا بالشعير بدون قشور.و يتميز بعدم احتوائه على قشور صلبة، مما يجعله سهل المعالجة. ويزيد من قيمته الغذائية.و يُستخدم في الأطعمة الصحية والمكملات الغذائية.

الشعير العلفي (Forage Barley):

يُزرع خصيصًا لاستخدامه كعلف للحيوانات.و يتميز بقدرته على إنتاج كميات كبيرة من المادة الخضراء، مما يجعله مفيدًا في تغذية المواشي.

اللؤلؤي (Pearl Barley):

يتم معالجته ليصبح خالياً من القشور. ويأخذ شكل حبات صغيرة ومستديرة.و يُستخدم في الطهي، مثل الحساء والسلطات. وله قوام ناعم وطعم لذيذ.

المحمص (Toasted Barley):

يُحضر من خلال تحميص حبات الشعير. ويُستخدم بشكل رئيسي في المشروبات مثل القهوة البديلة أو كمكمل للنكهة في بعض الأطباق.

و كل نوع من هذه الأنواع له استخدامات محددة بناءً على خصائصه، مثل محتوى البروتين. ومقدار التحمل للظروف البيئية. ونوعية المنتج النهائي.

وقد تم تلخيص لك أنواع الشعير المختلفه وذلك لاستخدمها بشكل صحيح.

أفضل أنواع الشعير المختلفه

اختيار أفضل أنواع الشعير يعتمد على الاستخدام المحدد والظروف البيئية. وإليك بعض الأنواع المشهورة والموصى بها لكل استخدام:

لصناعة البيرة:

شعير المالت (Malting Barley):

يتم اختيار أصناف مثل “آلينا” (Alina) و**”مارغو” (Margo)** بسبب محتواها العالي من النشاء والجودة التي توفرها في عملية التخمير. وهذه الأنواع تُعالج بشكل خاص لتنتج حبيبات مالتي مخصصة لصناعة البيرة.

للطهي والغذاء:

- الشعير اللؤلؤي (Pearl Barley): يُعتبر مثاليًا للطهي نظرًا لقوامه الناعم بعد الطهي، مما يجعله مناسبًا للحساء والسلطات.
- الشعير الشفاف (Hulless Barley): يُفضل في الأطعمة الصحية نظرًا لسهولة معالجته وزيادة قيمته الغذائية.

للعلف:

الشعير العلفي (Forage Barley): مثل “كراون” (Crown) و**”ستار” (Star)**، يكون مخصصًا لإنتاج كميات كبيرة من المادة الخضراء وعالي القيمة الغذائية لتغذية الحيوانات.

للتصدير والزراعة:

الشعير الربيعي: يُعتبر مناسبًا للزراعة في المناخات المعتدلة ولديه قدرة جيدة على تحمل الظروف المختلفة. وأنواع مثل “كنغ” (King) و**”كراون” (Crown)** تكون شائعة.

للتكيف مع الظروف البيئية القاسية:

- الشعير الشتوي: مثل “بيرل” (Pearl)، يمكنه تحمل درجات الحرارة المنخفضة ويُفضل في المناطق الباردة.

وكل نوع من هذه الأنواع يختص بمجال معين بناءً على متطلبات الإنتاج وظروف البيئة. وتحديد الأفضل يعتمد على الأهداف المحددة، سواء كان ذلك لإنتاج البيرة، الطهي، العلف، أو الزراعة.

الدوله المستورده للشعير

الشعير هو محصول مهم يتم استيراده من قبل العديد من الدول، خاصةً التي لا تستطيع إنتاج كميات كافية لتلبية احتياجاتها الغذائية أو الصناعية.و فيما يلي بعض الدول التي تعد من أبرز مستوردي الشعير:

الصين:

تعتبر الصين واحدة من أكبر مستوردي الشعير في العالم، حيث تستخدمه كعلف للحيوانات لدعم صناعات الثروة الحيوانية، خاصةً تربية الخنازير والأبقار.

السعودية:

تعتمد المملكة العربية السعودية بشكل كبير على استيراد الشعير لتلبية احتياجاتها من العلف للحيوانات. تساهم الظروف المناخية في البلاد في جعلها مستورداً رئيسياً للشعير.

الجزائر:

تستورد الجزائر كميات كبيرة من الشعير لتلبية احتياجات الأمن الغذائي، حيث يلعب الشعير دوراً مهماً في صناعة الأعلاف.

المغرب:

يعتمد المغرب على استيراد الشعير لتلبية احتياجاته من العلف ولتوفير الغذاء للماشية، خاصة في المناطق التي تكون فيها زراعة الشعير محدودة.

الأردن:

يعتبر الأردن من الدول التي تستورد كميات كبيرة من الشعير، حيث يستخدم الشعير كعلف للحيوانات ولأغراض غذائية أخرى.

تونس:

تستورد تونس الشعير لتلبية احتياجاتها من العلف ولتحقيق الاستقرار في الإمدادات الغذائية.

ليبيا:

تعتمد ليبيا على استيراد الشعير لتلبية احتياجاتها من العلف، حيث يمكن أن تؤثر الظروف البيئية والاقتصادية على قدرة البلاد على إنتاج الشعير محلياً.

الإمارات العربية المتحدة:

تستورد الإمارات أيضاً كميات من الشعير لتلبية احتياجات صناعة الأعلاف في البلاد.

و تتنوع احتياجات هذه الدول من الشعير بناءً على حجم صناعات الثروة الحيوانية.و احتياجاتها الغذائية. والظروف الزراعية المحلية.

طريقة تخزين الشعير

يمكن تخزين الشعير بشكل صحيح، يجب اتباع بعض الخطوات للحفاظ على جودته ومنع تلفه. وإليك بعض النصائح عند تخزين الشعير :

اختيار المكان المناسب:

يجب تخزين الشعير في مكان جاف وبارد.و الرطوبة والحرارة العالية يمكن أن تؤدي إلى فساد الشعير وظهور العفن.

استخدام حاويات محكمة الإغلاق:

استخدم حاويات محكمة الإغلاق مثل الأكياس البلاستيكية أو الأوعية الزجاجية أو المعدنية لمنع دخول الهواء والحشرات.

التخزين في مكان مظلم:

الضوء يمكن أن يسبب تدهور جودة الشعير. واحفظه في مكان مظلم لتفادي التأثيرات السلبية للضوء.

التحقق من نظافة الحاوية:

تأكد من أن الحاوية المستخدمة نظيفة وجافة قبل تخزين الشعير فيها.

التهوية الجيدة:

إذا كان الشعير مخزنًا في أكياس أو حاويات كبيرة، تأكد من وجود تهوية جيدة لتجنب تراكم الرطوبة.

مراقبة الجودة بشكل دوري:

تحقق من الشعير بانتظام للتأكد من عدم ظهور علامات العفن أو التلف.

وباتباع هذه النصائح، يمكنك الحفاظ على جودة الشعير وتجنب المشكلات المحتملة.

Author Profile

إشعار خبر نيوز

موقع الكترونى اخبارى اجتماعى تنموى يهتم بكل ماهو جديد على الساحة المحلية والإقليمية والعالميه
من اخبار وفن ورياضة واقتصاد واحداث جارية ويهتم بالصحة والتعليم والتنمية المحلية

https://esharekhabar.com/
https://www.youtube.com/@esharekhabar