أنواع الثوم - موقع اشعار خبر نيوز

شارك الخبر

أنواع الثوم عديده وتعتمد على عدة عوامل مثل النكهة والحجم واللون والمدة التي يستغرقها للنمو. وإليك بعض أنواع الثوم الشهيرة:

ثوم الأناضول (Hardneck Garlic):

- يعتبر من الأنواع الشائعة في المناطق الباردة.
- يمتاز بساق قوية تنمو منه الفصوص، وعادة ما يكون له حلقات أو أقواس عند القاعدة.
- فصوصه كبيرة الحجم ولها قشور خارجية سهلة القشر.
- يتميز بنكهة قوية وحادة.

ثوم الثلج (Softneck Garlic):

- ينمو جيدًا في المناطق الدافئة والمعتدلة.
- ليس له ساق قوية مثل ثوم الأناضول، وعادة ما يكون ساقه لينة وملتوية.
- فصوصه صغيرة الحجم ولها قشور داخلية وخارجية تساعد في الحفظ لفترة أطول.
- يتميز بنكهة أقل حدة مقارنة بثوم الأناضول.

ثوم الفرنسي (Elephant Garlic):

- يمتاز بفصوصه الكبيرة جدًا والتي تشبه حجمها حبات البصل.
- يتم زراعته بنفس الطريقة التقليدية للثوم ولكن يتطلب مساحة أكبر بسبب حجم فصوصه الكبير.
- نكهته أقل حدة مقارنة بالثوم التقليدي.

ثوم النيل (Rocambole Garlic):

- يتميز بفصوص كبيرة الحجم ونكهة قوية.
- له ساق قوية تنمو منه الفصوص وقد يكون لها حلقات أو أقواس عند القاعدة.
- ينمو جيدًا في المناطق الباردة ويعتبر من الأصناف المفضلة للطهاة بسبب نكهته العميقة.

تلك بعض أنواع الثوم الرئيسية ، وهناك أصناف أخرى مثل الثوم الصيني والثوم الأسود والثوم البري وغيرها التي تختلف في الخصائص والاستخدامات. واختيار أنواع الثوم تعتمد على المناخ المحلي والاستخدام المطلوب، حيث يمكن أن يؤثر نوع الثوم على النكهة والقدرة على النمو في ظروف محددة.

وقت حصاد الثوم

وقت حصاد الثوم يعتمد على عدة عوامل مثل نوع الثوم والظروف المناخية المحلية. وإليك بعض الإرشادات العامة حول وقت حصاد الثوم:

ثوم الأناضول (Hardneck Garlic):
- يمكن حصاده عادةً بعد حوالي 6-9 أشهر من الزراعة.
- يتم الحصاد عندما تبدأ الأوراق الخضراء في الجزء العلوي للنبات في الذبول وتتحول إلى اللون البني.
- يجب أن تكون فصوص الثوم في الأرض قد بدأت في التحلل وتكون قشورها بنية اللون.
ثوم الثلج (Softneck Garlic):
- يمكن حصاده بعد حوالي 6-8 أشهر من الزراعة.
- يتم الحصاد عندما تبدأ أوراق الثوم في الذبول والتصفير ويبدأ الجزء العلوي في التحول إلى اللون البني.
- تكون الفصوص سهلة القشر وتكون قشورها خارجية بنية اللون.
ثوم الفرنسي (Elephant Garlic):
- يمكن حصاده بعد حوالي 9-10 أشهر من الزراعة.
- يتم الحصاد عندما تبدأ أوراق النبات في الذبول وتتحول إلى اللون البني.
- فصوصه كبيرة الحجم وتكون قشورها سهلة القشر وتكون بنية اللون.

عمومًا، الوقت الدقيق لحصاد الثوم يمكن أن يختلف بناءً على الظروف المحلية ونوع الثوم وظروف النمو. من المهم أن يكون الثوم مستعدًا للحصاد بالنظر إلى حالة الأوراق والفصوص، ويجب حفظه ومعالجته بشكل صحيح بعد الحصاد للحفاظ على جودته ونكهته.

أمراض تصيب الثوم

الثوم قد يتعرض لعدة أمراض نباتية تؤثر على نموه وإنتاجيته. إليك بعض الأمراض الشائعة التي قد تصيب نبات الثوم:

الصدأ (Rust):
- يتميز بظهور بقع صغيرة صفراء على الأوراق تتحول إلى بقع برتقالية أو بنية عندما ينضج المرض.
- يمكن أن يؤدي إلى تلف الأوراق وضعف النبات.
العفن الأبيض (White Rot):
- يسبب هذا المرض تعفن الجذور والقاعدة السفلية للفصوص.
- يتسبب في تلف النبات بشكل كبير ويمكن أن ينتقل عبر التربة الملوثة.
الفطريات الأخرى مثل التقزم الورقي (Leaf Blight) والعفن الأسود (Black Mold):
- تؤثر هذه الفطريات على الأوراق والسيقان والفصوص، وتسبب تلفًا في النبات.
- تظهر على شكل بقع بنية أو سوداء على الأوراق والسيقان.
الثعلبة البيضاء (Sclerotium cepivorum):
- تسبب هذه الفطريات تلف الفصوص وتقلصها، مما يؤدي إلى فقدان الإنتاجية.
- يمكن أن تنتقل عبر التربة الملوثة والأدوات الزراعية.
فيروسات الثوم:
- تشمل فيروسات متعددة تؤثر على نمو الثوم وقد تسبب تلونًا غير عادي في الأوراق أو تقزم النباتات.
- تنتقل عادة عبر الحشرات المنقولة مثل الذبابة البيضاء.

لمكافحة هذه الأمراض، يُنصح باتباع ممارسات زراعية صحيحة مثل تنظيم دورة الزراعة، استخدام شتلات صحية، وتجنب التراكم الزائد للرطوبة في التربة. كما يمكن استخدام مبيدات الفطريات الطبيعية أو الكيميائية بناءً على التوصيات المحلية لمكافحة هذه الأمراض والحفاظ على صحة نباتات الثوم.

الوقايه من أمراض تصيب الثوم

للوقاية من الأمراض التي تصيب نبات الثوم، يمكن اتباع عدة إجراءات وممارسات وقائية. إليك بعض النصائح الهامة للوقاية من الأمراض النباتية في الثوم:

اختيار مكان الزراعة:
- اختر موقعًا مشمسًا وجيد التهوية لزراعة الثوم. الإضاءة الجيدة والتهوية المناسبة تساعد في منع تجمع الرطوبة التي قد تسهم في انتشار الأمراض.
استخدام شتلات صحية:
- تأكد من استخدام شتلات الثوم التي تكون صحية وخالية من الأمراض المعروفة. اختر الفصوص الكبيرة والسليمة دون علامات عفن أو تلف.
التعقيم:
- قبل الزراعة، يمكن تعقيم الفصوص بغمرها في محلول مطهر خفيف للتخلص من أي فطريات أو بكتيريا قد تكون موجودة على سطحها.
الدورة الزراعية:
- تبديل المحاصيل وعدم زراعة الثوم في نفس المكان كل عام يمكن أن يقلل من انتقال الأمراض التي تعيش في التربة وتؤثر على نبات الثوم.
الري الجيد:
- تجنب ري الثوم بشكل زائد، خاصة في الفترات الرطبة، لأن الرطوبة الزائدة يمكن أن تزيد من انتشار الأمراض المعدية.
إزالة النباتات المصابة:
- في حال رؤية علامات على أمراض نباتية مثل بقع أو تلوين غير عادي في الأوراق، قم بإزالة النباتات المصابة بشكل فوري لمنع انتشار المرض إلى النباتات الأخرى.
استخدام المبيدات الفطرية:
- في حالات الإصابة الشديدة بالأمراض، يمكن استخدام مبيدات فطرية طبيعية أو كيميائية بحسب التوصيات المحلية والقوانين البيئية.
التغذية النباتية الجيدة:
- تأكد من توفير التغذية النباتية المناسبة، مثل الأسمدة العضوية، لتعزيز صحة الثوم ومناعته ضد الأمراض.

وباتباع هذه الإرشادات، يمكنك تقليل خطر الإصابة بالأمراض النباتية والحفاظ على نباتات الثوم في حالة صحية جيدة لتحقيق محاصيل مربحة وجودة عالية.

Author Profile

إشعار خبر نيوز

موقع الكترونى اخبارى اجتماعى تنموى يهتم بكل ماهو جديد على الساحة المحلية والإقليمية والعالميه
من اخبار وفن ورياضة واقتصاد واحداث جارية ويهتم بالصحة والتعليم والتنمية المحلية

https://esharekhabar.com/
https://www.youtube.com/@esharekhabar