زراعة الأناناس هو نوع من الفاكهة الاستوائية ذات الطعم الحلو والحامض في نفس الوقت.ويُفضل زراعة الأناناس في التربة الغنية بالمواد العضوية وذات تصريف جيد للمياه.
وتعتبر زراعة الأناناس من المحاصيل الهامه في حياتنا لما لها من اهميه كبيره . ويتميز بلونه الأصفر الذهبي .وقشره الأناناس الخارجية الخشنة والملساء في بعض الأحيان.
ويحتوي الأناناس على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل فيتامين C والفيتامينات الأخرى والألياف.
ويمكن تناول الأناناس على شكل طازج أو في عصائر أو سلطات الفاكهة. وهو يستخدم أيضًا في الطهي والحلويات لإضافة نكهة لذيذة.
كيفيه زراعة الأناناس؟
يمكن زراعة الأناناس في المناطق الاستوائية والمشمسة. وإليك الخطوات الأساسية لزراعة الأناناس:
- تحضير القاعدة: اقطع رأس الأناناس بحيث يكون هناك قطعة من اللحاء بطول 2.5 إلى 5 سم مع الأوراق.
- تجفيف القاعدة: يجب ترك القاعدة لتجف قليلاً لمدة يومين إلى أسبوع.
- زراعة القاعدة: غمر القاعدة في الماء لمدة يومين آخرين للتخلص من أي مواد حافظة.
- زراعة القاعدة في التربة: غمس الجزء المجفف من القاعدة في الهرمونات النباتية (إذا كنت تفضل) ثم زرعها في التربة المعدة مسبقًا. ضع القاعدة بشكل أفقي واضغط الأرض حولها.
- الري والعناية: يحتاج الأناناس إلى ري متواصل ومنتظم. يجب أن تظل التربة رطبة ولكن ليست مشبعة بالماء. كما يجب تقديم الأسمدة العضوية بانتظام.
- العناية بالنبات: يجب إزالة الأوراق الجافة والمتآكلة بانتظام. قد يستغرق الأناناس بضعة سنوات للنمو والإنتاج. ولكن بمجرد أن ينمو، يمكن قطف الفاكهة ببساطة عندما تصبح ناضجة.
و زراعة الأناناس يمكن أن تكون تجربة ممتعة ومجزية. وتوفر لك فرصة للتمتع بالفاكهة الطازجة من الحديقة الخاصة بك.
وقت زراعة الأناناس
يمكن زراعة الأناناس في الأماكن التي تحظى بالطقس الدافئ على مدار السنة.و لكن يُفضل زراعته خلال فصل الربيع أو الصيف. وفي هذه الفترة، يكون الجو دافئًا والتربة مشمسة، مما يساعد على نمو النبات بشكل جيد.
ويمكن أن يكون زراعة الأناناس في الربيع مفيدة لأنه يمكن أن يكون للنبات وقت كافٍ للنمو وتطوير الجذور قبل بدء فصل الشتاء.و حيث قد يكون الطقس أكثر برودة في بعض المناطق.
أصناف من الأناناس
وهناك عدة أصناف من الأناناس. وهذه بعض الأصناف الشهيرة:
- أصناف Cayenne: هذه الأصناف تعتبر من الأناناس الشائعة التي تتميز بقوامها اللذيذ ورائحتها العطرية. من بين الأصناف المعروفة منها Cayenne مايوه، والذي يتميز بحلاوته وجودة ثماره.
- أصناف Queen: تُعتبر Queen Victoria وQueen Spanish وQueen Smooth Cayenne من أصناف Queen الشهيرة. تمتاز هذه الأصناف بفاكهة كبيرة الحجم ورائحة عطرية.
- أصناف Red Spanish: هذه الأصناف تمتاز بلون أحمر مميز عندما تكون ناضجة. تُستخدم Red Spanish عادة في عمليات التجارة الدولية بسبب متانة الفاكهة وقابليتها للنقل.
- أصناف Smooth Cayenne: هذه الأصناف مشهورة بطعمها اللذيذ ولحمها اللين. يتميز Smooth Cayenne بالمواصفات المثالية للتجهيز للأكل الطازج أو للاستخدام في العصائر والحلويات.
- أصناف MD-2: يُعتبر أناناس MD-2، المعروف أيضًا باسم “Golden Sweet”، من أحدث الأصناف، وهو يتميز بلونه الذهبي الفاتح وطعمه الحلو الرائع، مما يجعله محبوبًا للكثيرين.
هذه بعض الأصناف الشهيرة من الأناناس، وهناك المزيد من الأصناف المحلية التي تختلف من منطقة لأخرى.
وقت حصاد الأناناس
يعتمد وقت حصاد الأناناس على عدة عوامل، بما في ذلك ظروف الطقس والمنطقة الجغرافية ونوع الأناناس. ومع ذلك، فإن الأناناس يكون عادة جاهزًا للحصاد بعد حوالي 18 إلى 24 شهرًا من زراعته.
و إليك بعض الإشارات التي قد تدل على استعداد الأناناس للحصاد:
- لون القشرة: يجب أن تكون قشرة الأناناس قد اكتسبت لونًا ذهبيًا متألقًا، وليس أخضرًا كثيرًا.
- الرائحة: يجب أن تكون الأناناس تنتج رائحة عطرية مميزة، تشبه رائحة الأناناس الناضج.
- الملمس: ينبغي أن يكون الأناناس صلبًا قليلاً عند الضغط عليه، ولكن ليس صلبًا جدًا.
- الحجم: يفضل أن يكون الأناناس كبيرًا نسبيًا بالنسبة لحجمه، وهذا يعتمد على نوعية الأناناس.
عندما تلاحظ هذه العلامات، يمكنك قطف الأناناس ببساطة عن طريق تدويره برفق. يجب تركه لينضج لبضعة أيام إضافية بعد الحصاد لتحسين نكهته، خاصةً إذا كان لا يزال غير ناضجٍ تمامًا.
المراجع
- كتاب “زراعة الفواكه في المناخ العربي” للدكتور أحمد علي النجار والدكتور علي محمد الفاخري.
- “دليل الزراعة المنزلية” لمركز الزراعة المنزلية في دولة الإمارات العربية المتحدة.
- “دليل زراعة الفواكه والخضروات في الأردن” من وزارة الزراعة الأردنية.
- “دليل زراعة الأناناس في العراق” من وزارة الزراعة العراقية.
- “زراعة الفواكه في السعودية” من الهيئة العامة للزراعة والثروة السمكية في المملكة العربية السعودية.
من اخبار وفن ورياضة واقتصاد واحداث جارية ويهتم بالصحة والتعليم والتنمية المحلية
https://www.youtube.com/@esharekhabar