فوائد الكراث للحامل

فوائد الكراث للحامل كبير جدا .و يحتوي الكراث على العديد من الفوائد الصحية، وخاصةً للحامل. وإليك بعض فوائد الكراث للحامل الرئيسية:

غني بالعناصر الغذائية:

الكراث يحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين C، وفيتامين K، وحمض الفوليك، والتي تعتبر مهمة لصحة الأم والجنين.

دعم الجهاز المناعي:

فيتامين C الموجود في الكراث يساعد في تعزيز الجهاز المناعي، مما يساعد الحامل على مقاومة الأمراض.

صحة الجهاز الهضمي:

الكراث غني بالألياف، مما يساعد في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك، وهو شائع أثناء الحمل.

مضادات الأكسدة: 

يحتوي الكراث على مضادات أكسدة تساهم في حماية الخلايا من الضرر وتعزيز الصحة العامة.

توازن السوائل:

الكراث يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم.

التحكم في ضغط الدم: 

يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم بفضل محتواه من البوتاسيوم.

و من المهم دائماً استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إدخال أي طعام جديد في النظام الغذائي أثناء الحمل.

مخاطر الكراث للحامل

على الرغم من فوائد الكراث، هناك بعض المخاطر المحتملة التي يجب أن تكون الحامل على دراية بها:

ردود الفعل التحسسية:

بعض الأشخاص قد يكون لديهم حساسية تجاه الكراث أو عائلة الثوم والبصل، مما قد يسبب أعراض مثل الطفح الجلدي أو مشاكل في التنفس.

مشاكل الهضم:

تناول الكراث بكميات كبيرة قد يسبب الانتفاخ أو الغاز. وهو ما قد يكون مزعجًا خاصةً خلال فترة الحمل.

تفاعل مع الأدوية:

قد يتفاعل الكراث مع بعض الأدوية، لذا يجب على الحامل استشارة الطبيب إذا كانت تتناول أدوية معينة.

استنزاف العناصر الغذائية:

تناول كميات كبيرة من الكراث قد يؤثر على امتصاص بعض العناصر الغذائية الأخرى.

التلوث:

مثل أي خضروات، يجب التأكد من غسل الكراث جيدًا لتجنب أي تلوث بالبكتيريا أو المبيدات الحشرية.

و من الجيد دائمًا استشارة الطبيب قبل إجراء تغييرات كبيرة في النظام الغذائي خلال الحمل.

الوصفات الهامه للكراث للحامل:

إليك بعض الوصفات الهامة التي يمكنك تحضيرها باستخدام الكراث، وهي صحية ومناسبة للحامل:

شوربة الكراث والبطاطس

المكونات:

• 2 كراث مفروم
• 2 بطاطس متوسطة مقشرة ومكعبة
• 1 بصلة مفرومة
• 4 أكواب مرق خضار أو ماء
• 2 ملعقة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• كريمة طهي (اختياري)

التحضير:

• سخني زيت الزيتون في وعاء.
• أضيفي البصل والكراث وقلبي حتى تذبل.
• أضيفي البطاطس ومرق الخضار. واتركيها تغلي.
• خففي النار واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
• استخدمي الخلاط لتنعيم الشوربة، ثم أضيفي الملح والفلفل.
• يمكنك إضافة القليل من الكريمة إذا رغبتِ.

سلطة الكراث والخضروات

مكونات الطريقه:

• 1 كراث مفروم
• 1 خيار مقطع
• 1 حبة فلفل ملون مقطع
• 1 حبة طماطم مقطعة
• عصير ليمونة
• 2 ملعقة زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الذوق

طريقه تحضيرها:

• اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير.
• أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون، وقلبي جيدًا.
• قدميها كوجبة خفيفة أو جانب مع الأطباق الرئيسية.

الكراث المحشي

 مكونات الكراث المحشي:

• 4 كراث كبير
• 1 كوب أرز
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة زيت زيتون
• ملح وفلفل وبهارات حسب الذوق
• 2 كوب مرق خضار

تحضير الكراث المحشي

• اسلقي الكراث في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم اتركيه ليبرد.
• في مقلاة، سخني زيت الزيتون .وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلان.
• أضيفي الأرز وقلبي ثم أضيفي 2 كوب من المرق. واتركيه حتى ينضج.
• احشي الكراث بالخليط وضعيه في صينية.
• اسكبي بعض المرق فوقه. واخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

المراجع

كتاب: “أمراض الفاكهة والخضر”، تأليف حسن إبراهيم السيد وآخرون، الطبعة الأولى، منشورات جامعة الفيوم، 2015.

إشعار خبر نيوز

موقع الكترونى اخبارى اجتماعى تنموى يهتم بكل ماهو جديد على الساحة المحلية والإقليمية والعالميه
من اخبار وفن ورياضة واقتصاد واحداث جارية ويهتم بالصحة والتعليم والتنمية المحلية

https://esharekhabar.com/
https://www.youtube.com/@esharekhabar