زراعة الطماطم هي عملية مهمة وشائعة في الزراعة، فهي تعتبر واحدة من أكثر النباتات شيوعًا ونجاحًا في الزراعة المنزلية والتجارية على حد سواء. إليك خطوات عامة للمساعده في زراعة الطماطم:
- اختيار التربة المناسبة: تفضل زراعة الطماطم التربة الغنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. يجب أن تكون pH التربة ما بين 6 و 7.5.
- الاختيار والتحضير الصحيح للموقع: اختر موقعًا مشمسًا حيث يحصل النبات على 6-8 ساعات من أشعة الشمس يوميًا. قم بتنظيف الموقع من الأعشاب الضارة وحجر الأرض.
- تحضير الأرض والزراعة: قم بحراثة التربة وتخليطها مع السماد العضوي. ثم قم بزراعة البذور بعمق حوالي 1/4 إلى 1/2 بوصة في الأرض.
- الري والتسميد: قم بالري بانتظام، وتجنب ري الماء على الأوراق مباشرة لتجنب الأمراض. استخدم الأسمدة العضوية أو الكيميائية المخصصة للخضروات لتغذية النبات.
- الدعم والتقليم: تحتاج زراعة الطماطم إلى دعم، فاستخدم أعمدة دعم أو أسلاك لدعم النباتات ومنعها من الانهيار تحت وزن الثمار. قم بتقليم الأوراق الزائدة لتعزيز التهوية والنمو الصحي.
- مكافحة الآفات والأمراض: قم بمراقبة النباتات بانتظام للكشف عن علامات الآفات أو الأمراض، وتطبيق الوقاية والمكافحة عند الضرورة.
- الحصاد: انتظر حتى تكتمل الثمار وتصبح لونها متجانسًا ومشرقًا. اجمع الطماطم برفق واتركها تنضج بشكل كامل خارج الثمرة إذا كانت لا تكتمل النضج.
باتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بمحصول طماطم صحي ولذيذ في حديقتك الخاصة أو مزرعتك.
موعد زراعه الطماطم
موعد زراعة الطماطم يعتمد على عدة عوامل مثل المنطقة الجغرافية وظروف الطقس المحلية. ومع ذلك، يمكن القول عمومًا أنه يمكن زراعة الطماطم في الفترة الممتدة من الربيع المتأخر إلى بداية الصيف، حيث تكون درجات الحرارة معتدلة إلى دافئة.
في المناطق ذات المناخ البارد، يمكن البدء في زراعة الطماطم في الداخل بالبذور قبل الأخيرة المتوقعة للصقيع. يمكن ذلك عن طريق زراعة البذور في أواخر فبراير أو مارس في البيوت الزجاجية أو بالأضواء الاصطناعية.
في المناطق ذات المناخ الدافئ، يمكن البدء في زراعة الطماطم في الهواء الطلق في وقت مبكر من فصل الربيع، بمجرد أن تبدأ درجات الحرارة في الارتفاع إلى مستويات مقبولة للنباتات المعمرة.
يمكنك الاستفسار من المزارعين المحليين أو مراكز الزراعة المحلية للحصول على مواعيد الزراعة الأمثل بناءً على ظروف المنطقة التي تعيش فيها.
الاصناف المختلفه من الطماطم
هناك العديد من أنواع الطماطم المختلفة، وتختلف هذه الأصناف في الحجم والشكل واللون والنكهة. إليك بعض الأصناف الشهيرة:
- طماطم الكرز (Cherry Tomatoes): تعتبر صغيرة الحجم وعادةً ما تكون حلوة الطعم. تُستخدم عادة في السلطات أو كوجبات خفيفة.
- طماطم البنفسجي (Purple Tomatoes): تتميز بلونها البنفسجي الغني بسبب احتوائها على مركبات تسمى الأنثوسيانين، وتعتبر مصدرًا جيدًا للمواد المضادة للأكسدة.
- طماطم البيف (Beefsteak Tomatoes): تتميز بحجمها الكبير ولحمها السميك، وهي مثالية لصنع السندويشات أو السلطات.
- طماطم البستو (Roma Tomatoes): تعتبر مثالية للطهي وصنع الصلصات بسبب لحمها الكثيف وقلة نسبة الماء فيها.
- طماطم العنب (Grape Tomatoes): تشبه في الحجم والشكل طماطم الكرز، ولكنها أكثر امتلاءً وتُستخدم عادة كمكون في السلطات والأطباق الجانبية.
- طماطم الكثافة (Plum Tomatoes): تشبه طماطم الروما في الشكل، ولكنها أكثر امتلاءً وتُستخدم عادة في صنع الصلصات والمربيات.
و هذه بعض الأصناف الشائعة، وهناك العديد من الأصناف الأخرى المتوفرة بألوان وأحجام مختلفة، تتنوع بين الهجينة والموروثة. وقد يختلف توافر الأصناف حسب المنطقة الجغرافية والموسم الزراعي.
موعد حصاد الطماطم
موعد حصاد الطماطم يختلف اعتمادًا على نوع الطماطم وظروف النمو المحلية. ومع ذلك، هناك بعض العلامات التي يمكن أن تشير إلى جاهزية الطماطم للحصاد:
- تغير اللون: عادة ما تصبح الطماطم جاهزة للحصاد عندما يصبح لونها متجانسًا وساطعًا. فمثلاً، إذا كانت الطماطم الحمراء قد تحولت إلى اللون الأحمر الفاتح أو الأحمر الداكن بشكل متساوٍ، فقد تكون جاهزة للحصاد.
- النضج الكامل: تكون الطماطم جاهزة للحصاد عندما تصبح ناضجة بشكل كامل، مما يعني أن الثمرة ناعمة وقد تفقد اللمعان القشري.
- الطعم والرائحة: يمكنك أخذ عينة صغيرة من الطماطم وتجربتها. إذا كانت الطماطم لذيذة الطعم وتفوح منها رائحة عطرة، فقد تكون جاهزة للحصاد.
- سهولة الفصل: عندما تكون الطماطم جاهزة للحصاد، يمكن أن تفصل بسهولة عن النبات بدون مقاومة كبيرة.
و عادةً ما يكون موعد الحصاد بعد حوالي 60 إلى 80 يومًا من زراعة البذور. ولكن يمكن أن يختلف هذا اعتمادًا على نوع الطماطم وظروف النمو.
المراجع
- Advisory Committee on Vegetable Crops , Tomatoes Vegetable Crops, Canada: Atlantic Provinces Agriculture, Page 1.
- Western Institute for Food Safety (2016), Tomatoes , USA: University of California, Page 2.
- “Growing Tomatoes: A Beginner’s Guide to Planting Tomatoes”، Old Farmer’s Almanac.
- “Tomatoes: Planting, Growing, and Harvesting Tomato Plants”، University of California Agriculture & Natural Resources.
من اخبار وفن ورياضة واقتصاد واحداث جارية ويهتم بالصحة والتعليم والتنمية المحلية
https://www.youtube.com/@esharekhabar