زراعة السمسم هي عملية زراعة نبات السمسم، وهو نبات زيتي يُستخدم بشكل رئيسي لاستخراج الزيت من بذوره. وإليك خطوات عامة في زراعة السمسم:
- اختيار الموقع المناسب:
يُفضل اختيار موقع يتميز بتربة جيدة وتصريف مياه جيد ، ويفضل أن يكون الموقع معرضًا لأشعة الشمس بشكل جيد.
- التحضير للزراعة: قبل البدء في زراعة السمسم، يجب تحضير التربة عن طريق حراثتها وتسويتها، كما يمكن إجراء عمليات التسميد إذا لزم الأمر.
- الزراعة: يتم زراعة السمسم عن طريق البذر مباشرة في التربة. يمكن حفر الخنادق بعمق لا يزيد عن 2 سم ووضع البذور فيها على بعد مسافة معينة تعتمد على متطلبات الزراعة المحلية.
- الري: يجب ري السمسم بانتظام خلال فترة النمو، خاصة في الفترة الأولى بعد الزراعة. يجب تجنب زيادة الرطوبة الزائدة خلال فترة النضوج حتى لا تؤثر على جودة البذور.
- العناية والمتابعة: يجب متابعة نمو النباتات بانتظام للتأكد من عدم تعرضها للآفات أو الأمراض، ويمكن اتخاذ الإجراءات الوقائية أو العلاجية عند الحاجة.
- الحصاد: يتم حصاد السمسم عندما تبدأ الكبسولات في التفتح ويصبح لون السمسم البني. يمكن قطع النباتات بالمقص وتجفيفها لفترة قبل عملية الحصاد.
- المعالجة والتخزين: بعد الحصاد، يتم معالجة السمسم لاستخراج البذور ومن ثم تخزينها في أماكن جافة وباردة بعيدًا عن الرطوبة.
هذه خطوات عامة في زراعة السمسم وقد تختلف بعض التفاصيل والتقنيات حسب الظروف المحلية والمتطلبات الزراعية.
وقت زراعة السمسم
وقت زراعة السمسم يختلف قليلاً حسب المنطقة الجغرافية والظروف المناخية المحلية. ولكن عموماً يتم زراعة السمسم في فصل الصيف حيث تكون درجات الحرارة مرتفعة ويتميز الطقس بالجفاف.
في الغالب، يتم زراعة السمسم في الربيع أو في بداية فصل الصيف، بعد أن ترتفع درجات الحرارة وتصبح مناسبة لنمو السمسم. يعتبر زراعة السمسم في الفترة بين أبريل ويونيو شائعة في العديد من المناطق.
من المهم أيضاً مراعاة فترة النضوج للسمسم ووقت الحصاد. يعتمد وقت الحصاد على عدة عوامل مثل نوع السمسم والظروف المناخية، ولكن عموماً يتم حصاد السمسم بعد حوالي 90 إلى 120 يوماً من الزراعة، وعادة ما يكون في فترة نهاية الصيف أو بداية الخريف.
الامراض الشائعة التي تصيب السمسم
هناك عدة أمراض قد تؤثر على نبات السمسم خلال فترة نموه. من بين الأمراض الشائعة التي يمكن أن تصيب السمسم:
- فطريات التربة: مثل الفطريات التي تسبب تسوس الجذور وتؤدي إلى تدهور نمو النبات وضعفه.
- الفيروسات: مثل فيروس اللفحة الصفراء الذي يسبب تلوين أوراق السمسم باللون الأصفر وتقزم النبات.
- البكتيريا: بعض الأمراض البكتيرية قد تسبب ظهور بقع داكنة على الأوراق وتقزم النباتات.
- الأمراض الفطرية عند الإزهار: قد تسبب بعض الفطريات مشاكل مثل التساقط المفاجئ للأوراق أو تلف الأزهار.
- الإصابات بالحشرات: قد تسبب الحشرات مشاكل تؤثر على نمو السمسم، مثل تلف الأوراق والعناقيد.
للوقاية من هذه الأمراض، يُنصح باتباع ممارسات زراعية جيدة مثل استخدام بذور معتمدة ومعالجة التربة، بالإضافة إلى مراقبة الحقول بانتظام للكشف المبكر عن أي علامات على الأمراض واتخاذ التدابير الوقائية أو العلاجية المناسبة.
طريقه تخزين السمسم
بعد حصاد السمسم، يتم تخزينه بشكل صحيح للحفاظ على جودته ومنع تلفه. إليك طرق تخزين السمسم:
- التخزين في أماكن جافة وباردة: يجب تخزين السمسم في أماكن جافة وباردة لمنع تأثير الرطوبة عليه. يمكن استخدام حاويات محكمة الإغلاق مثل البرطمانات الزجاجية أو الحاويات البلاستيكية.
- منع التعرض للهواء والرطوبة: يجب تخزين السمسم في حاويات محكمة الإغلاق لمنع دخول الهواء والرطوبة، حيث يمكن أن تؤدي هذه العوامل إلى تلف السمسم وفقدان جودته.
- التخزين في أماكن مظلمة: يفضل تخزين السمسم في أماكن مظلمة بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة، حيث يمكن أن تؤدي الضوء الشديد إلى تدهور جودة الزيت في السمسم.
- التحكم في درجة الحرارة: يفضل تخزين السمسم في درجة حرارة معتدلة تتراوح بين 15-20 درجة مئوية، حيث يتأثر جودة السمسم سلباً في درجات الحرارة العالية.
- تجنب التخزين لفترات طويلة: يفضل استهلاك السمسم في فترة زمنية معينة بعد حصاده، حيث يمكن أن يتدهور جودته مع مرور الوقت.
باتباع هذه الإرشادات، يمكن الحفاظ على جودة السمسم وتجنب تلفه خلال فترة التخزين.
وقت حصاد السمسم
وقت حصاد السمسم يعتمد على عدة عوامل مثل المنطقة الجغرافية وظروف المناخ المحلية ونوع السمسم. ومع ذلك، يتم حصاد السمسم عادة عندما تكون الكبسولات قد بدأت في التفتح وتتحول إلى اللون البني.
عمومًا، يمكن أن يكون وقت حصاد السمسم بين 90 إلى 120 يومًا بعد الزراعة، وهو عادة في فترة نهاية الصيف أو بداية الخريف. يجب مراقبة النباتات بانتظام لتحديد مرحلة النضج المثالية للحصاد، حيث أن السمسم يفقد جودته إذا ترك حتى بعد النضج الكامل أو إذا تم حصاده قبل أن تكتمل عملية التفتيح وتكوين البذور الداخلية.
المراجع
- كتاب “زراعة السمسم وتقنيات الزراعة الحديثة” للدكتور عبد الرزاق السيد عبد الرزاق،.
- “زراعة السمسم: دراسة جدوى اقتصادية” للدكتور علي عبد الحسن عبد الرضا.
- “الزراعة العضوية للسمسم: دليل المزارعين” من منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو)،
من اخبار وفن ورياضة واقتصاد واحداث جارية ويهتم بالصحة والتعليم والتنمية المحلية
https://www.youtube.com/@esharekhabar